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Biscotti alla vaniglia

Hai poco tempo ma cerchi un dolce veloce e goloso? La nostra torta veloce al cioccolato è perfetta: non dovrai nemmeno utilizzare la bilancia per pesare gli ingredienti,

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  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Medio
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 50 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di vaniglia in polvere
  • - Guarnizione
  • 100 g di mandorle macinate
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 1 uovo

Preparazione

Lavorate tutti gli ingredienti dell’impasto fino ad ottenere una pasta uniforme. Fate riposare l’impasto almeno 30 min a temperatura ambiente. Se è estate, potete lasciarlo riposare in frigorifero.
Riscaldate il forno a 200 ºC. Nel frattempo, stendete l’impasto con il mattarello e tagliatelo con delle formine o con una rotella tagliapasta per dare forma ai biscotti.
Spennellate con l’uovo sbattuto e spolverate con la mistura di zucchero, vaniglia e mandorle. Riponete i biscotti sulla teglia del forno, facendo attenzione a non metterli troppo vicini tra di loro, e infornate per 10 min a 200 ºC.
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