Cipollata toscana: ricetta e ingredienti
Scopri la ricetta di questa deliziosa zuppa di cipolle alla toscana: ecco gli ingredienti e il procedimento per preparare la cipollata.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 kg di cipolle bionde
- 250 gr di pancetta affumicata
1 litro di brodo fatto con 2 Dadi Star Classico Il Mio Dado Star - Classico
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di rosmarino
- 1 mazzetto di salvia
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
Tagliate a rondelle sottili le cipolle, cuocetele per 15 minuti con un litro di brodo fatto con 2 cubetti di Dadi Star Classico.
Regolate di sale.
Versate la zuppa in 4 ciotoline da forno monoporzioni, coprite con la pancetta affumicata fatta rosolare con salvia e rosmarino, 2 dischi di cipolla e una spolverata di formaggio.
Mettete in forno a far dorare per 10 minuti.
Servite caldo con una macinata di pepe.
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