Crema di melanzane con crostini
Il coniglio in padella con noci è un secondo di carne gustoso e facile da realizzare: scopri la ricetta e i consigli per replicarla al meglio.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 melanzana tonda grande (circa 300 gr)
- 1 spicchio di aglio
1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale
- Prezzemolo q.b.
- Olio extra vergine q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Fate stufare la melanzana tagliata a tocchetti in una pentola con l'olio, lo spicchio d'aglio tritato finemente e Il Mio Dado Star - Vegetale fino a quando risulterà morbida.
Passatela nel frullatore con prezzemolo tritato e un cucchiaio di olio e aggiungete un pizzico di sale e pepe.
Spalmate la crema ottenuta sui crostini e servite come antipasto o aperitivo insieme a del buon vino rosso.
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