Faraona al forno con i funghi: ricetta passo passo
Scopri la ricetta della faraona al forno con funghi misti, un piatto a base di una carne saporita e gustosa: ecco ingredienti e ricetta passo passo.
> 60 min
Difficile
4 persone
Ingredienti
- 1 2 kg di faraona eviscerata
- 350 gr di funghi misti
- 80 gr di panna
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di Cognac
- 5 foglie di salvia
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1 cubetto di Dado Star ai Funghi Porcini Il Mio Dado Star - Funghi Porcini
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Aromatizzate il ventre della faraona con la salvia, 1 spicchio di aglio, ½ Dado Star ai Funghi Porcini e poco pepe.
Legate quindi il volatile facendo aderire bene le cosce al corpo, trasferitelo in una casseruola adatta per il forno e spalmate il petto con l’olio.
Unite la cipolla affettata a velo, i funghi misti, bagnate con la panna, il Cognac e condite con poco sale e pepe.
Coprite la casseruola e infornatela a 180 °C per un’ora circa, bagnandola a metà cottura con un mestolo di acqua bollente in cui avrete sciolto il Mio Dado Star ai Funghi Porcini rimasto. Servite la vostra faraona con i funghi.
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