Gnocchi di semolino alla romana al ragù

In una pentola capiente, portate ad ebollizione l’acqua salata quindi versate a pioggia il semolino e mescolate energicamente per evitare la formazione di grumi.

Unite l’uovo e continuate a mescolare bene sino ad ottenere un composto abbastanza sodo. Versatelo in una teglia e livellatelo; quindi formate dei piccoli dischi aiutandovi con un coppapasta: inumiditelo ad ogni taglio per evitare che la pasta si attacchi.

Disponete gli gnocchetti alla romana su una pirofila unta con poco olio extravergine di oliva, coprite con il contenuto di 1 confezione di GranRagù Star Classico e mettete in forno a gratinare per 10 min.