Insalata di lenticchie, trevisana e carotine

Lessate le carotine nell’acqua bollente in cui avrete sciolto Il Mio Dado Star - Classico, quindi scolatele al dente e lasciatele intiepidire.

Nello stesso brodo lessate le cipolline tagliate a spicchietti. Tagliate a listarelle la trevisana, monda e lavata.

Raccogliete in un’insalatiera le lenticchie, le carotine e la trevisana.

Condite con poco sale e 2 cucchiai di olio.

Scaldate in un pentolino 6 cucchiai d’aceto e i semi di cumino.

Fate prendere un vivace bollore e lasciate consumare l’aceto di circa un terzo.

Versate il condimento caldo sull’insalata, mescolate e servite subito.