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Involtini di cavolo e carne

Una sorpresa nel pane? E di tutto gusto. Con questa Video-ricetta vi spieghiamo come preparare un saporito pane fatto in casa ripieno di noci. (https://www.star.it/ricetta/pollo-alle-noci/) In tempi di crisi, può essere utile saper preparare un elemento tanto importante che non può mancare sulla nostra tavola.

Contorni
Primi Piatti
(9)
  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Medio
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 1 cavolo
  • 300 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 50 g di pangrattato
  • * sale
  • * pepe nero
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 rametti di prezzemolo
  • 100 g di farina
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva

  • 2 bicchieri di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure

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Preparazione

Pulite i cavoli, tagliando le foglie e lavandole sotto l'acqua corrente del rubinetto.
Mettete l'acqua a bollire in una pentola. Quando l'acqua bolle aggiungete le foglie di cavolo mondate e lasciatele cuocere per 2 min. Quando si saranno ammorbidite per bene e si piegano facilmente, scolatele e fatele raffreddare per qualche minuto.
Preparate il ripieno, mischiate in una bacinella la carne trita, l’uovo, il pane grattugiato, il sale, il pepe nero, l’aglio tagliato ed il prezzemolo.
Riempite le foglie di cavolo con la carne trita e chiudetele facendo degli involtini.
Scaldate in una padella a parte il Sugo Fatti Così Star Verdure.
Aggiungete quindi gli involtini di cavolo ripieni, poi il Brodo Star Verdure cuoceteli per 20 min. Quando la salsa sarà ben densa, spegnete il fuoco. Se durante la cottura la salsa si asciuga troppo, potete aggiungere un po’ di Brodo.
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