Melanzane bottonate
Le melanzane sono un contorno gustoso, soprattutto se preparate con sugo di pomodoro e rosmarino: scopri la ricetta e come realizzarla.
40-60 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 4 melanzane tonde
- 300 gr di provola
- 1 spicchio di aglio
1 cubetto di Dado Star Vegetale Il Mio Dado Star - Vegetale
- * origano q.b.
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Lavate le melanzane e con un cavatorsoli formate delle gallerie in ciascuna estraendo l’interno.
In una padella cuocete i cilindri di melanzana estratti con lo spicchio d'aglio intero e il Dado Star Vegetale. Aggiungete sale, pepe e un po' di origano.
Preparate dei cilindretti di provola; Su ciascun foro della melanzana inserite un po' di composto di verdura e coprite il buco con la provola. All’esterno risulterà come se fossero tanti bottoni.
Infornate le melanzane farcite e “bottonate” e cuocete per 25 minuti a 180°.
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