Mini sformatini di tortellini al ragù
Le melanzane sono un contorno gustoso, soprattutto se preparate con sugo di pomodoro e rosmarino: scopri la ricetta e come realizzarla.
20-40 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 250 g di tortellini
- 3 uova
- 200 ml di latte
180 g di GranRagù Star Speck Il Mio Gran Ragù con Speck
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Cucinate al dente i tortellini in abbondante acqua salata. Scolateli e conditeli con il GranRagù Star Speck.
A parte sbattete le uova con un poco sale e pepe, unite il latte e mescolate.
Utilizzate delle formine di silicone monoporzioni, riempitele per 3/4 con i tortellini conditi al GranRagù Star Speck e poi versate una parte del composto di uova e latte sino a riempire lo stampino.
Cuocete in forno caldo a 200° per 15 min. Serviteli caldi o tiepidi eventualmente accompagnati da altro GranRagù Star Speck per rendere il piatto ancora più saporito.
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