Orzotto con funghi e carciofi

Pulite e tagliate a fettine i carciofi

Preparate il brodo facendo sciogliere in 1 litro di acqua bollente il cubetto de Il Mio Dado Star - Funghi Porcini.

Cucinate l’orzo con il brodo bollente, unendolo poco alla volta, come per il risotto.

A cottura quasi ultimata, dopo circa 20 minuti, aggiungete i funghi e i carciofi e cuocete ancora pochi minuti.

Completate con un trito di noci e un po di timo.

Servite in una grande ciotola da portata.