Pastina in brodo

Pastina in brodo? Con la nostra ricetta è più semplice!

Se la sera siete di fretta e non sapete come imbastire la cena, vi basterà conservare sempre in dispensa qualche brick di brodo pronto. Quando arrivate con l'acqua alla gola e i bambini sono già seduti attorno alla tavola, aprite una busta de Il Mio Brodo Star Manzo -30% sale, fatelo bollire e buttate della pastina.

Noi abbiamo scelto gli anellini, ma qualsiasi tipo di pastina (ad esempio le stelline, molto amate dai più piccoli) si adatterà perfettamente... e tutti quanti andranno a letto con la pancia ben calda!

Come rendere la vostra pastina in brodo più saporita

Se volete rendere la vostra pasta in brodo più corposa e saporita, a fine cottura - oltre al già citato parmigiano grattugiato e il rosmarino - aggiungete anche qualche cucchiaio di formaggio fresco spalmabile, secondo il vostro gusto: renderà la vostra minestra più sostanziosa. In alternativa, potete anche aggiungere un formaggino.

Potete aggiungere al brodo in ebollizione anche una patata o una carota grattugiata (ma anche entrambe), per ottenere una minestra più nutriente e corposa.

Potete anche osare aggiungendo zucchine o piselli: i bambini spesso apprezzano queste verdure. Se volete un piatto più cremoso possono essere aggiunte frullandole. Un'altra alternativa, ricca di gusto ma allo stesso tempo nutriente, contiene uovo e spinaci: si tratta di un'aggiunta calorica che mette d'accordo tutti e richiede tempi molto brevi per essere cucinata. E' possibile anche aggiungere solo l'uovo, aromatizzandolo con una spruzzata di limone.

Curiosità sulla pasta in brodo

La minestra, che sia di pastina o di verdure, è un piatto diffuso in tutto il mondo con tradizioni diverse, come il Ramen giapponese o il Tom Yam thailandese. Si tratta di un piatto povero di origine contadina, che una volta approdato sulle tavole “nobili” si arricchiva di ingredienti più ricercati, come panna o lardo.

Ti piacciono le minestre per le cene invernali? Prova anche la zuppa invernale con fagioli dell’occhio o la stracciatella in brodo!