Spiedini di carne e verdure
Le melanzane ripiene di carne e verdure sono un piatto gustoso e ricco, perfetto per l'estate quando la verdura è di stagione: ecco come cucinarlo.
10-20 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 100 g di peperone rosso
- 100 g di peperone verde
- 100 g di cipolla di Tropea
- 100 g di zucchina
- 400 g di filetto di maiale pulito
- 400 g di filetto di manzo pulito
- 8 spiedini
- 400 ml d’olio d’oliva
- 1 dose I Fondenti in Padella Star Prezzemolo e Aglio
- 1 dose di I Fondenti in Padella Star Timo e Rosmarino
- * 1 pizzico di sale
Preparazione
Lavate gli ortaggi.Eliminate i peduncoli dei peperoni (la parte che li unisce alla pianta) e tagliateli a pezzi grandi. Togliete i nervi (la parte bianca interna) e metteteli da parte.
Sbucciate la cipolla, tagliatela in quarti e separatene alcuni strati.
Eliminate le estremità della zucchina e tagliatela a fettine di mezzo centimetro circa, in una misura simile a quella del peperone.
Tagliate la carne a dadi di circa 3 cm di spessore.
Infilate la carne e gli ortaggi nello spiedino, combinando sapori e colori.
Mettete a scaldare l’olio in una teglia stretta e a fuoco lento. Aggiungete la dose di Fondenti in Padella Star. Come seconda possibilità potreste mettere l’olio in un recipiente da “fondue”.
Cuocete gli spiedini nell’olio. Scolateli e aggiungete una dose giusta di sale prima di servire.
Altre idee gustose per te
-
- 10-20 min
- Facile
- 2 persone
Broccoli lessi: ricetta dietetica
-
- 10-20 min
- Facile
- 4 persone
Orecchiette con feta, broccoli e acciughe
-
- 10-20 min
- Facile
- 4 persone
Fusilli alle mandorle e funghi
-
- 10-20 min
- Facile
- 4 persone
Crepes al cioccolato
