Stufato di cavolo viola, maiale e sanguinaccio
Le lenticchie stufate sono il grande classico del cenone di Capodanno: scopri come prepararle e gli abbinamenti migliori per servirle.
40-60 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 cavolo viola
- 3 patate bollite
- 1 kg di costine di maiale precotte
- 1 sanguinaccio precotto
- 4 spicchi d'aglio
- 1 filo d'olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
1 Dado Star Vegetale Il Mio Dado Star - Vegetale
Preparazione
Tagliate il tronco del cavolo a pezzetti, mettete una pentola d'acqua calda a bollire, aggiungete il Dado Star Vegetale nell'acqua e fate cuocere il cavolo per 20 min.
Scolate il cavolo e mettetelo da parte. Mettete una padella sul fuoco con un filo d'olio. Lasciate dorare gli spicchi d'aglio pelati e tritati. Aggiungete il cavolo e lasciate cuocere per alcuni min.
Aggiungete le costine e il sanguinaccio precotti, le patate pelate e tagliate a pezzetti. Fate cuocere per altri 10 min. Servite caldo
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