Vellutata di sedano rapa
Un contorno gustoso e arricchito dalla salsiccia: scopri come preparare il radicchio stufato in padella al vino rosso con salsiccia.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 di sedano rapa da 700 g circa
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 scalogno
1 litro di Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Pelate il sedano rapa e tagliatelo a pezzettoni.
In una pentola dai bordi alti fate soffriggere lo scalogno nell'olio, aggiungete il sedano rapa, un pizzico di sale e versate i Brodi Star di Verdure.
Procedete con la cottura per 20 minuti.
Frullate il tutto aggiungendo il sale e l'erba cipollina tagliata finemente.
Altre idee gustose per te
-
- 20-40 min
- Medio
- 4 persone
Crema di asparagi selvatici e bietole
-
- 40-60 min
- Medio
- 4 persone
Minestra di cardi e topinambur
-
- 20-40 min
- Medio
- 4 persone
Vellutata di castagne
-
- 10-20 min
- Facile
- 4 persone
Brodo con cimette di cavolfiore
