Vellutata funghi e mazzancolle
Il tiramisù è uno dei dolci più apprezzati della tradizione italiana: scopri come servirlo in coppetta, per un effetto originale e spiritoso.
40-60 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 500 g di funghi Pleurotus
1 Dado Star ai Funghi Porcini Il Mio Dado Star - Funghi Porcini
- 8 mazzancolle
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- * prezzemolo fresco
- 30 -40 germogli per decorare
- * sale q.b.
Preparazione
Mondate i funghi e tagliateli a tocchetti. Rosolateli con l’aglio in un cucchiaio di olio extravergine di oliva, unite poi il Dado Star ai Funghi Porcini e 500 ml di acqua. Fate cuocere per 20 min.
Lavate e pulite le mazzancolle e fatele rosolare in un cucchiaio di olio extravergine di oliva per 5 min. Tenetele poi da parte sino a cottura ultimata della zuppa.
Tagliate il prezzemolo e unitelo ai funghi. Quando saranno cotti, aggiustate di sale e frullate il tutto.
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