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Zabaione con frutti di bosco

Voglia improvvisa di dolce e poco tempo per prepararlo? Oggi abbiamo pensato a un tiramisù express. Giocando bene con gli ingredienti, potrete preparare un dessert da leccarvi i baffi senza perdere troppo tempo con fruste e sbattitori.

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  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 4 tuorli
  • 80 gr zucchero
  • 40 ml marsala secco
  • frutti di bosco

Preparazione

In un pentolino sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Aggiungete il marsala poco alla volta e amalgamatelo alla crema. Cuocete a bagnomaria (il pentolino dovrà essere contenuto in una pentola più grande riempita d’acqua) e cuocete a fiamma bassa fino a quando la crema non inizierà a montare.
Versate il composto in due bicchieri oppure in quattro bicchierini e servite con frutti di bosco.
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