Zucchine ripiene

Zucchine al forno ripiene: il segreto per un piatto gustoso

Gli zucchini ripieni sono un piatto molto versatile, infatti possono essere preparati in tantissimi modi, anche al forno. Una volta farcite le zucchine, vi basterà disporle su una teglia foderata con carta forno e cuocerle in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti. A differenza della cottura in padella, gratinare le zucchine in forno permette agli ingredienti di cuocersi in modo più uniforme, fino ad ottenere quella deliziosa crosticina dorata in superficie.

Come preparare delle ottime zucchine ripiene di carne

Oltre alla varietà di cotture, questa ricetta può essere preparata con una grande varietà di ripieni, per esempio il ripieno di carne. In questo caso, la delicatezza della verdura si sposa benissimo con la sapidità della carne e il risultato conquisterà tutti gli ospiti!

Per preparare le zucchine ripiene di carne vi basterà scavare gli zucchini, sminuzzare la polpa con della carne macinata, del prezzemolo, un uovo, del formaggio grattugiato e infine del pangrattato. Poi sarà il momento di cuocerle, in forno o in padella, e servirle in tavola!

Zucchine lunghe o zucchine tonde ripiene?

Se non volete utilizzare le solite zucchine lunghe per questa ricetta, potete usare anche quelle tonde. Le zucchine tonde ripiene, infatti, grazie alla loro forma sferica, sono ideali per una presentazione scenografica e permettono di contenere più ripieno, mantenendo meglio la forma durante la cottura. Le zucchine lunghe, invece, più facili da tagliare e riempire, sono ideali per preparazioni rapide e cotture più veloci e spesso hanno una polpa più dolce. La scelta della forma ovviamente dipende dalla quantità di ripieno, dal tipo di ricetta e dalle vostre preferenze personali.