Zuppetta di pesce con verdure
La carne di tacchino, che di solito prepariamo in forma di cotoletta o fettina è una carne magra da adibire a pasti semplici, veloci e leggeri. Oggi, però, il tacchino si veste a festa e si contorna di ingredienti succulenti,
20-40 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 1 kg di pesce misto per zuppe
750 ml di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- 1 peperone giallo
- 1 cuore di sedano
- 200 g di pomodorini ciliegino
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- * olio extra vergine di oliva
- * sale
- * pepe
Preparazione
Lavate e mondate le verdure, tagliate il peperone a listarelle, il sedano a rondelle e tritate finemente la cipolla. Lavate i pomodorini.
Preparate il pesce: lavatelo tutto in abbondante acqua, pulite i gamberetti e tagliate gli anelli di calamaro in tocchetti.
Fate rosolare le verdure in olio extra vergine di oliva, aggiungete il pesce e continuare la cottura con il Brodo Pronto Star Verdure. A cottura quasi ultimata unite i pomodorini pelati e tagliati a spicchi e un pizzico di peperoncino. Accompagnate la zuppetta con dei crostini e servitela.
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